澳大利亚传奇厨师、作家和电视名人唐娜·海表示,解决儿童肥胖问题的办法是教孩子们做饭。
澳大利亚健康和福利研究所的最新数据显示,到2022年,超过四分之一的2至17岁的澳大利亚儿童和青少年超重或肥胖,66%的18岁以上的成年人超重或肥胖。
但海伊说,解决这个问题的一个方法是教孩子们用健康的食材做饭。
“你需要长大,成为一个知道如何做饭的成年人,”海说。
“孩子们需要参与自己的晚餐。我经常喜欢做宣纸卷,准备食材,让孩子们自己做,”唐娜解释道。
“孩子们喜欢烘焙和糖果,但让他们参与制作健康膳食是让他们吃得更健康的好方法。”
海伊说,她不明白为什么人们走进超市,首先关注的是肉类,而不是蔬菜部分。
“为什么我们要先去最贵的那部分,蔬菜对我们来说更便宜更好?”
她说,她会根据应季产品购物,并以蔬菜为主——比如烤花椰菜沙拉配肉——而不是把肉放在重点上。
由于祖母的菜地,这位名人厨师从小就以蔬菜为主。
她说,蔬菜可以令人兴奋和美味,并建议人们开始围绕蔬菜而不是动物蛋白成分来设计他们的晚餐。
海在发布她的新烹饪书《Too Easy》时发表了上述评论,这本书讲述了你可以在做出美味食物的同时做出简单的捷径。
她的27本书在全球销售了700多万册,被翻译成10种不同的语言,她的电视烹饪节目为超过14个国家的观众带来了她标志性的风格。
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