美国人对辣酱的偏好，按州分类

　　

　　

　　你更喜欢斯里拉查还是乔卢拉?弗兰克的红热或者德州皮特怎么样?你的答案可能与你住在哪里有关。

　　为了纪念1月22日的国家辣酱日，在线杂货平台Instacart的工作人员分析了购买数据，揭示了美国人对辣酱的偏好。从整个国家来看，2023年美国销量最高的品牌是Frank’s RedHot、Cholula、Tabasco和Texas Pete。

　　Instacart的报告还包括每个州最受欢迎的辣酱的各州细分，这反映了在Instacart上购买的每个品牌的辣酱在特定州的份额与全国平均水平的比较。该公司还透露了哪些州购买辣酱最多，哪些州购买辣酱最少。

　　

　　

　　Instacart潮流专家劳伦西亚·罗曼尼克在接受《赫芬顿邮报》采访时表示:“美国人对辣酱充满热情，他们并不羞于表达自己对特定品牌和口味的喜爱。”“作为食品杂货数据专家，我们喜欢庆祝像国家辣酱日这样的食品节日，因为我们可以分享美国人最喜欢的食物，并及时引发激烈的辩论。”

　　她指出，该品牌上一份辣酱报告显示，Huy Fong Sriracha是美国最受欢迎的辣酱

　　罗曼努克说:“但在过去一年的短缺之后，它的地位明显发生了变化。”受人喜爱的公鸡酱供应减少，让辣酱爱好者寻找替代品，但幸运的是，我们似乎已经度过了最糟糕的时期。我们的最新调查结果证实，人们的购物车中再次出现了Sriracha，这标志着消费者欢迎它的回归。”

　　

　　近几十年来，辣酱行业无疑得到了扩张，许多大大小小的参与者扩大了人们对辣椒酱的理解，以及辣椒酱可以加入的菜肴范围。罗曼尼克认为，这种现象符合美国更广泛的烹饪和文化趋势

　　她说:“辣酱越来越受欢迎，其口味和风格的多样性反映了美国人口日益多样化。”

　　要了解更多关于方法和其他辣酱见解的信息，请查看Instacart关于该报告的博客文章。

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