6个高评级的铸铁锅来预先调味

　　

　　

　　

　　尽管它很常见，但全能且超级耐用的铸铁煎锅从你厨房里的其他锅和工具中脱颖而出，因为它有一种精致的性质，需要更多的TLC。你必须用不同于不锈钢煎锅或铝制烤盘的方法来保养它。

　　顾名思义，这种炊具是由重型铸铁制成的，是需要高温的技术的理想选择，比如烘烤、焦糖化、褐变和烘烤。你几乎可以在这个煎锅里做任何东西，从鸡大腿和猪排到鸡蛋、煎饼和玉米面包。铸铁煎锅的多功能性使它适合各种烹饪，因此知道如何正确照顾它是非常重要的。

　　如果你对给铸铁炊具适当调味感到不知所措，那么，你要知道，现在许多高质量的煎锅都是预先调味的，需要的化学物质更少，以确保烹饪时的效果——我们在这里收集了其中的六种。

　　纽约市Hostos CUNY的烹饪厨师讲师和Ramen by Ra的创始人拉希达·珀迪告诉《赫芬顿邮报》，如果你使用的是预先调味过的煎锅，你只需要在开始使用它之前做一个简单的冲洗和油调味。

　　她说:“在水里轻轻冲洗一下锅，然后立即擦干，然后用一层薄薄的食用油快速调味，然后均匀地摩擦。”然后，把它放在炉子上，用中火烤5到7分钟。完成后，让它完全冷却，然后再重复一次。”

　　你的铸铁煎锅在每次使用后也需要清洁，以防止食物和油脂在上面结块。Purdie建议用热水和一点洗洁精手洗。如果需要的话，你甚至可以用非磨料刮刀把食物上的粘稠物刮掉。

　　现在你知道了如何保养这个特殊的煎锅，是时候入手一个不需要预先调味的煎锅了。下面，根据好评，我们收集了你可以在网上买到的最好的铸铁炊具。

　　《赫芬顿邮报》可能会从通过l这页上有墨水。每个项目都是独立选择的由《赫芬顿邮报》购物团队制作。价格和供应情况可能会有所变化。

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　　搪瓷铸铁平底锅有红色、酒红色、黑色和深蓝色四种颜色可供选择，这款铸铁平底锅的尺寸为11英寸，锅边很高，可以最大限度地减少飞溅物。它的内饰是黑色的珐琅质，可以在鸡肉、香肠、洋葱、玉米饼等菜肴上完美地呈现棕色。它具有防锈性，无需添加任何添加剂

　　节日的部分

　　宁，这样你可以更快地尝试新的食谱。

　　和它可以用洗碗机清洗。

　　有希望的评论:这是我第一次购买斯陶布炊具，它在各个方面都超出了我的预期!我已经习惯了

　　在你用铸铁炊具做饭之前，不要让食物粘在锅里。但这只锅不是这样。从我第一次使用起就表现得很好。优秀的价值。”- Bluzhound在Williams Sonoma2卖179.95美元

　　洛奇节日

　　无论你是一个人做饭还是20个人做饭，这款铸铁煎锅有多种尺寸，从3.5英寸到15英寸不等，以满足你的需要。这是季前赛

　　Ned和大豆

　　用植物油，有一个角

　　设计为营火和炉灶烹饪。

　　有前途的点评:“我远足的时候会带着它。整个锅加热得非常好，而且很热

　　比普通平底锅更嫩。我也喜欢它散发出的各种味道，而且超级容易清洗。”——Matt，亚马逊售价6.90美元以上

　　维多利亚铸铁煎锅这个现成的铸铁煎锅是在换季前推出的

　　内德涂了一层亚麻籽油。它甚至还有一个大而弯曲的手柄，可以在你做饭的时候更好地抓握。它有从4.8英寸到13英寸的多种尺寸。

　　有前途的点评:“我只有一个

　　几乎所有的铸铁，这是我用过的最好的一块。很好，季节

　　从工厂来的奈德，光滑的烹饪表面。我爱你

　　弯曲的把手和超大的壶嘴(他们实际上是把液体倒出来，而不是从锅里溢出来)。这很快就成了我最喜欢的铸铁件，我还会买更多。”- Will 14.99美元+亚马逊4

　　Le Creuset的搪瓷铸铁煎锅以其荷兰式烤箱而闻名，Le Creuset还生产了一款铸铁煎锅，可以放在你的厨房里。内部由黑色缎面搪瓷铸铁制成，用于顶级热分布和易于清洁。因为它的内部是搪瓷的，所以你不需要像普通的铸铁煎锅那样给它调味。它有6.33英寸、9英寸、10.25英寸和11.75英寸四种尺寸。颜色选择包括红色、橙色、浅蓝色、深蓝色、绿色、白色和黑色。

　　有前途的点评:“我喜欢这个锅。虽然你不需要像老式的那样调味

　　我需要铸铁，我还是做了，这是一块宝石。在将肉和鱼放入煎锅之前，如果适当地慢慢加热，食物不会粘在一起。”——Maryanne，亚马逊售价129.95美元以上

　　有平底锅的铁制平底锅

　　烹饪锅的盖子在制作酱汁或多汁的鸡肉时肯定会派上用场，这是季前赛

　　内德煎锅配有钢化玻璃。因为用任何平底锅做饭——尤其是铸铁锅——都是热的领域，你会感谢它附带的硅胶把手。它有8英寸、10英寸、12英寸和25英寸四种尺寸。

　　有前途的点评:“我用它来做纽约牛排，在高温下烤，平底锅烤得非常好。我把它盖上，放在400度的烤箱里，然后把它拿出来

　　大约20分钟后。完美!清洁是没有问题的，用一个洗毛刷和少量肥皂，充分冲洗和干燥。”-亚马逊客户24.99美元+在亚马逊6

　　我家的铸铁平底锅我用我家的铸铁平底锅已经有几个星期了，它是我拥有的最容易清洁的平底锅之一。我在里面煮过鸡肉、鸡蛋、鲑鱼馅饼和香肠，但它看起来还是崭新的。它有一个黑色哑光搪瓷铸铁内部，让你想要的所有你喜欢的食物完美的棕色-没有

　　不要给它调味。这种平底锅的设计是为了取代八种传统

　　四件炊具，包括煎锅、煎锅、蒸锅和煎锅。它有六种颜色可供选择，包括灰粉色、奶油色、深灰色、绿色、薰衣草色和蓝色。我们家155美元